Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Östra Göinge

All slängd mat ska vägas

Publicerat måndag 7 mars 2011 kl 05.44
Elev: ”Jag brukar äta upp”
(1:39 min)
1 av 4
Innan Max Nilsson kan slänga matresterna har han vägt dem. Foto: Alva Ingvaldson/Sveriges Radio
2 av 4
På Snapphaneskolan i Knislinge tävlar eleverna om vem som kan slänga minst. Foto: Alva Ingvaldson/Sveriges Radio
3 av 4
Innan Max Nilsson kan slänga matresterna har han vägt dem. Foto: Alva Ingvaldson/Sveriges Radio
4 av 4
Just nu vägs och mäts maten i Östra Göinge kommun. Foto: Alva Ingvaldson/Sveriges Radio

Just nu vägs och mäts maten i Östra Göinge kommun. På skolor och inom äldrevården ska det kollas hur mycket mat som slängs i onödan.

En av platserna där man väger maten är Snapphaneskolan i Knislinge. Där tävlar eleverna om vem som kan slänga minst. 

– Det är ju rätt onödigt att kasta mat, säger Max Nilsson som går på skolan. 

Det är tre olika sorters matsvinn som mäts. Dels beredningssvinn, som blir när maten förbereds i köket, till exempel skal efter grönsaker.

Dels Serveringssvinn, efter de stora fat och byttor med mat som sätts ut i matsalen men inte tar slut. Och dels tallrikssvinnet, alltså den maten eleverna kastar, som de inte äter upp. 

En liknande mätning gjordes i höstas. Det visade sig då att matsvinnet kostade kommunen nästan 180 000 kronor.  Och när den här undersökningen är klar ska resultatet jämföras med förra mätningen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".