Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Vånga

Björkens sav kan vara hälsokälla

Publicerat torsdag 14 april 2011 kl 10.58
En björk kan ge ifrån sig upp till 15 liter sav på ett dygn. Foto: Pekka Sakki/Scanpix

Just nu, under några vårveckor innan löven spricker, stiger saven. Under den här perioden kan man utvinna sav ur björk. Det gör man i Vånga, norr om Kristianstad.

Björken sav är hälsosam, det menar Margareta Hjelmkvist i Vånga norr om Kristianstad som driver företaget Vånga 77.1 och tappar björksav som hon använder i olika livsmedel som juice, vin, honung och sorbet. 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".