Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Österlen

Kontraktsodling ger ekologisk skolmat

Publicerat tisdag 19 april 2011 kl 12.12
"För mig är det en trygghet"
(1:27 min)
Louise Colding som lagar maten på Fridhem. Foto: Marie Sandgren/Sveriges Radio

De matansvariga på Fridhems barnträdgård i Rörum kunde inte hitta tillräckligt mycket råvaror som var både ekologiska och närodlade. Då valde de att starta kontraktsodling.

En odlare i grannbyn odlar helt enkelt en del av det de behöver, på beställning.

– Det är en odlare borta i ekobyn, säger Louise Colding som lagar maten på Fridhem.

Förskolan serverar i stort sett enbart ekologisk mat och har i dagarna blivit kravcertifierad.

Trots att det finns en del ekologiska odlare runt Rörum, fanns det ändå fler grönsaker som Louise Colding vill få tag på lokalt till förskoleköket.

Kontraktsodling blev lösningen och redan i januari fick de beställa vad de vill ha under hela året av odlaren Ninni Henriksson i Baskemölla, för att hon skulle kunna beställa rätt sorts fröer. 

Kanske kan denna första kontraktsodling leda till fler för Fridhems barnträdgård. För trots att förskolan ligger mitt i Österlens fruktdistrikt, kan man inte hitta tillräckligt med ekoäpplen så att det räcker till förskolebarnen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.

Användarkommentarer

Nedanstående kommentarer kommer från användare och är inte en del av det redaktionella innehållet. I och med att du skickar in en kommentar bekräftar du också att du accepterar våra regler för kommentering
Du kan kommentera anonymt. Vill du inte uppge din e-post kan du därför skriva in en påhittad t ex ”intejag@example.com”

Visa fler
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".