Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Vill få bönder att odla fisk

Publicerat onsdag 22 september 2004 kl 11.13

SKÅNE. Det nya företaget Greenfish vill att Skåne blir ett centrum för fiskodling inomhus.
Planerna är att få de skånska bönderna att odla afrikansk ålmal som sen ska slaktas av Swedish Meats i Kävlinge.

Det hela går ut på att bönderna själva odlar de växter som fisken ska äta.
– Det är en odlingsmetod som är miljövänligare än traditionell fiskodling i havet, säger Greenfishs vd Björn Lindén.

Enligt Björn Lindén är den afrikanska ålmalen en mycket bra matfisk.
– Den blir vitaktig i köttet vid tillagning. Den håller ihop fint i stekpannan och smakar väldigt bra.

Ålmalar

omfattar ca 100 arter i tropiska Afrikas och Asiens sötvatten. De blir mellan ca 10 cm och 1,4 m långa. Flera arter är extremt långsträckta och ålliknande samt har lång ryggfena utan tagg och fyra par skäggtömmar. Den afrikanska arten, Clarias gariepinus, och den asiatiska, Clarias batrachus, är lokalt viktiga matfiskar.
Källa: NE

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".