Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Hässleholm

Matsnusk på Festivaldax

Publicerat måndag 27 augusti 2012 kl 13.42
Kan innehålla spår av hår och smuts. Foto: Victor Lundberg/Scanpix

Det fanns stora brister i hygienen bland matvagnarna på Festivaldax i Hässleholm i somras. Det visar en rapport från kommunens livsmedelsinspektioner.

Totalt tretton så kallade ambulerande verksamheter har fått anmärkningar, de flesta allvarliga sådana. 

Vanliga brister var att det saknades möjligheter att tvätta händerna, att varmvatten saknades eller att det fanns lite eller inget rinnande vatten kopplat till matvagnen. 

I en matvagn mätte inspektörerna temperaturen i frysen till två plusgrader, medan kylutrymmet höll mellan 12 och 17 grader. Kött låg på upptining i rumstemperatur i vagnen och det saknades dessutom möjlighet att skölja grönsakerna. En annan vagn hade inget golv och personalen kokade maten vid sidan om. 

I flera vagnar som sålde godis fanns inget skydd för varorna, och inspektören hittade flugor, hår och annat smuts på godiset.

Många av bristerna påtalades redan 2011, men har alltså inte åtgärdats.

Rapporten från miljökontoret är nu skickad till respektive matvagns ägares hemkommun.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".