Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sommarförmiddag

"Nu helt plötsligt skulle jag skriva fantasi"

Publicerat måndag 15 juli 2013 kl 11.11
"Nu ska jag skriva Sveriges första kockroman"
(2:09 min)
Torbjörn Lagmark är kock och deckarförfattare. Foto: Carl Magnus/Hoi förlag

Han har varit kock i över 25 år och driver restaurangen Lagmark i Helsingborg. Nu är han aktuell som deckarförfattare med boken Jakten på den mystiska bägaren - Sveriges första deckare i köksmiljö.

Dagens gäst hos Hasse Strandberg, Torbjörn Lagmark, började sin kockbana på det galada 80-talets lyxkrogar.

Bördig från Ödåkra utbildade han sig till kock 1979 i Helsingborg. Mot inrådan av skolan valde han ändå att bli kock och hamnade på Operakällaren i Stockholm mitt under lyxkrogarnas 80-tal.

Efter tiden i Stockholm återvände han till Helsingborg där han startade legendariska restaurang Carl XIV tillsammans med vännen Håkan Nilsson, en restaurang som var specialiserad på det franska nya köket.

Torbjörn Lagmark har genom åren givit ut ett flertal kokböcker och har nu debuterat som skönlitterär författare.

– Skriva faktaböcker är en sak, nu helt plötsligt skulle jag skriva fantasi, säger Torbjörn Lagmark som hade underkänt i Svenska i skolan.

Med inspiration av Dan Brown och Stieg Larsson lärde han sig tekniken för hur man skriver en deckare under en resa till Mallorca.

När han kom hem började inspirationen att flöda och nästintill hemsöka honom.

– Det var magiskt, jag bara skrev sida efter sida. Sedan satt jag där i två och ett halvt år och skrev, säger Torbjörn Lagmark.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".