Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Coop i Örkelljunga får inte hantera kött

Uppdaterat tisdag 3 maj 2016 kl 13.46
Publicerat tisdag 3 maj 2016 kl 10.59
Miljöchef: Vi har inte haft misstankar tidigare överhuvudtaget
(0:24 min)
Köttfärs, arkivbild
Köttfärs, arkivbild Foto: Anders Wiklund/TT

Livsmedelsinspektörerna i Örkelljunga förbjuder Coop i Örkelljunga att hantera kött efter att de har märkt om och malt ner kött som passerat bäst-före datum.

Enligt Thomas Remgard, som är kvalitetssamordnare vid Coop region Syd, så har det vidtagits en del åtgärder efter att detta blev känt. Till exempel så har den medarbetare som hade ansvar för kötthanteringen tills vidare tagits ur tjänst i väntan på resultatet från den utredning som pågår.

Här råder alltså inga tvivel om att butiken brustit gentemot de tydliga regler och rutiner som finns,

Bristen enligt Thomas Remgard är att man har förlängt bäst-före datum genom att köttet har styckats och packats ut och då fått ny märkning.

Det strider mot lagen helt enkelt,

Ann Persson är tillförordnad miljöchef på Söderåsens kommunförbund.

Om det finns bakterier i det så växer de till ytterligare. Beroende på vad för bakterier som finns så kan man bli sjuk. Det beror också på hur du som konsument hanterar det - om du värmebehandlar helt eller om du har hamburgare som är lite rosa inuti.

Hon säger att förbudet att hantera kött manuellt gäller tills butiken kan visa att bristerna är åtgärdade vad gäller rengöring, rutiner, märkning och personalens kunskap.

Så vitt Ann Persson vet har de aldrig haft ett liknande ärende med gammalt kött som märkts om, vanligare är att butiker brister i rengöringen.

  

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".