Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Kommuner bojkottar thailändsk kyckling

Publicerat måndag 30 maj 2016 kl 15.08
Lena Larsen: Plocka bort från matsedeln sånt som är det minsta osäkert
(1:32 min)
Hönor i bur, arkivbild
1 av 2
Hönor i bur, arkivbild Foto: Henrik Montgomery/TT
Anna Larsen är kostchef på omsorgsförvaltningen på Kristianstad kommun. Foto: Adam Bergsten/Sveriges Radio
2 av 2
Anna Larsen är kostchef på omsorgsförvaltningen på Kristianstad kommun. Foto: Adam Bergsten/Sveriges Radio

Idag släppte Världsnaturfonden årets upplaga av Köttguiden. Nytt för i år är att thailändsk kyckling får rött ljus på grund av stor användning av antibiotika i uppfödningen.

Många skånska kommuner, däribland Simrishamn, Perstorp och Tomelilla, använder i stort sett bara svensk kyckling i sina kök. Den färdiglagade thailändska kycklingen förekommer ändå i vissa maträtter.

Flera kommuner var inte sena att reagera när nyheten om den thailändska kycklingen kom. Bland annat meddelar Kristianstad och Osby kommun att de inte längre kommer att använda sig av kycklingen i de kommunala köken.

– Vi kommer att plocka bort allt som överhuvud taget kan misstänkas komma från Thailand,

Den thailändska kycklingen föds upp med stora mängder antibiotika vilket bidrar till förekomsten av multiresistenta bakterier. Något som håller på att bli ett stort problem för den globala folkhälsan.
Anna Richert har varit med och utformat årets upplaga av Köttguiden. Hon menar att kommuner och regioner har ett stort ansvar när det kommer till att erbjuda etiskt kött.

– Serverar man strimlad kycklingwok i en sjukhusrestaurang så ger man med den ena handen och tar med den andra,


Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".