Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Mer lek med maten på förskolan

Publicerat onsdag 9 november 2016 kl 05.06
Livsmedelsverket: Man kan göra en gubbe av Broccolin
(1:17 min)
Britt-Inger Hansson
Kocken Britt-Inger Hansson serverar rotfruktssoppa på förskolan Harpan. Foto: Victor Eriksson/Sveriges Radio.

Barn ska äta mer grönsaker men inte tvingas att äta broccoli menar Livsmedelsverket som även föreslår mer lek med maten.

"Mer grönt, mindre socker och mer lek med maten" skriver Livsmedelsverkets i sina uppdaterade kostråd till förskolan. Nu ska kostekonomen Eva Sundberg lära förskolepersonal från nordöstra Skåne olika knep för hur de kan ge barnen en bättre relation till maten och få dem att våga smaka på grönsakerna.

På Förskolan Harpan i Hässleholm har kocken Britt-Inger Hansson dock inga problem med att få barnen att äta sin broccoli.

Med lite envishet och trevlig presentation och föredömen i personalen så äter de flesta det och tycker att det är gott.

Idag serveras det rotfruktssoppa med hembakt bröd på förskolan Harpan. Förutom vikten av att äta mycket grönsaker menar Eva Sundberg från Livsmedelsverket att det är viktigt att barn får en lekfull relation till måltiden.

– Att till exempel använda broccolihuvudet och ha som ett hår när man gör en gubbe kan vara ett sätt att komma närmare grönsakerna, säger hon.

Leka med maten?

– Det handlar om att leka med maten under kontrollerade former med proffspedagoger runt omkring, säger hon.

Inget Tvång

Både livsmedelverket och kocken britt inger Hansson är överens om att det inte går att tvinga barn att äta mer grönt.

– Det är inget tvång, det funkar inte. Men man kan lägga en liten broccoli på tallriken som de kan titta på, säger hon.

En som varken har problem med broccoli eller kokta morötter är fyrårige Albin som precis huggit in på sin tredje portion soppa.

Jättegott!

– Nu får du äta grönsakerna här också. Och Britt-Ingers goda mackor, säger förskolechefen Susanne Stolt.

– Jag älskar dem, säger Albin.

 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".