Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sösdala

Inga gröna fingrar för att odla svamp

Publicerat måndag 20 mars kl 15.18
Mycket svårare odla kantarell än champinion
(2:32 min)
Svampexperten Johnny Carlsson lär oss odla ostronskivling hemma i lägenheten.
1 av 2
Svampexperten Johnny Carlsson lär oss odla ostronskivling hemma i lägenheten. Foto: Marie Sandgren/Sveriges Radio
Ostronskivling är en av de svampar som är lätta att odla både hemma i köket och i en skuggig del av trädgården.
2 av 2
Ostronskivling är en av de svampar som är lätta att odla både hemma i köket och i en skuggig del av trädgården. Foto: Marie Sandgren/Sveriges Radio

Det har blivit poppis att odla sin egen svamp hemma i köket. Johnny Carlsson vet hur man gör.

Ostronskivling, champinjoner, shitake och andra svampar får växa till sig i speciella odlingskit som du sen kan skörda från och ta direkt till stekjärnet.

– Du behöver inte gröna fingrar för detta, det räcker med bruna, skojar svampexperten Johnny Carlsson.

Vi har styrt kosan till Sösdala där hans företag håller till för att lära oss lite mer om den här trenden. Så hur gör man då för att odla svamp hemma i köket?

Enkelt uttryckt blandar man halmpellets med svampmycel, skakar om blandningen och fyller på knappt två liter vatten i en platspåse som följer med kartongen. Den ska sedan stå i rumstemperatur i tre veckor. Därefter öppnar luckor i kartongen, som föreställer ett falurött hus från 1800-talets första hälft, skär kryss i plasten under och låter svampen växa till sig i hållet.

– Minst två skördar kan man räkna med, berättar Johnny Carlsson.

Efteråt kan man sprida mycel- och halmpelletsblandningen utomhus om man har trädgård, till exempel i en mörk och fuktig del. Med rätt förutsättningar går det sedan att fortsätta skörda ute i många år.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".