Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sisuradion arki-iltojen aluelähetykset paikallisilla P4-kanavilla päättyivät lokakuussa 2015.

Torshällan ravintolapäällikkö Marja Järtelius uskoo luomuruokaan

Publicerat tisdag 27 mars 2012 kl 21.00
"Liikaa ruokaa heitetään pois" Marja Järteliusta haastattelee Arja Claesson
(5:06 min)
Marja Järtelius, ravintolapäällikkö. Foto:Arja Claesson/Sveriges Radio Sisuradio

Marja Järtelius viihtyy suurenmoisesti Torshällan ravintopäällikkönä ja haluaa taata laadukasta ruokaa päiväkotilapsista vanhuksille.

Torshällan suurkeittiöissä valmistettu ruoka onkin jo suurilta osin luonnonmukaista.

Luomua Torshällassa

Torshällan kunnanosa on suurilta osin onnistunut siirtymään luomuruokaan. Kolmisenkymmentä prosenttia suurkeittiöissä valmistetusta ruosta, on ekologisesti tuotettua. Luonnonmukaiseen ruokaan siirtymisestä vastaava ravintolapäällikkö Marja Järtelius kertoo, että esimerkiksi esikouluissa ja vanhainkodeissa voidaan tarjota puhdasta luomuruokaa samaan hintaan kuin lisäaineilla höystettyä jos ostokset suunnitellaan tarkkaan.

-Meillä on se budjetti mikä on ja sen puitteissa täytyy suunnitella tarkkaan jotta voi tarjota luomuruokaa, Marja Järtelius toteaa.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".