Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Mat vid äldreboenden inspekteras

Publicerat onsdag 4 september 2002 kl 16.38
Äldreomsorgsborgarrådet Birgitta Rydell beslutade i dag om inspektioner vid stadens äldreboenden för att se hur matfrågorna hanteras. Dom restauranger som inte håller måttet ska bort, säger hon till Radio Stockholm.
Maten som serveras på många äldreboenden är av undermålig kvalité, och sättet den serveras på lämnar mycket att önska. Det konstaterar Ylva Mattson Sydner, doktorand vid Uppsala universitet, som har studerat maten på fyra servicehus i Stockholms stad. Forskaren konstaterar också att maten ofta står framme för länge, ibland hela dagen, och att hygienen är dålig bland matpersonalen. Gamla, som ofta har dålig aptit, äter ännu sämre och riskerar att magra av.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.