Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
stockholm

Restauranger stryks från Michelinguiden

Publicerat onsdag 17 mars 2010 kl 07.44
Eftertraktad utmärkelse.

Restaurangen Operakällaren i centrala Stockholm förlorar sin stjärna i årets Michelinguide. Även Leijontornet i Gamla stan blir av med sin det prestigefyllda betyget. På Franzén/Lindeberg är det desto gladare miner.

Restaurangen Franzén/Lindeberg får ytterligare en stjärna och är tillsammans med Mathias Dahlgren Matsalen de två restauranger i Sverige som har två stjärnor av tre i den erkända Michelinguiden.

Fyra andra restauranger i Stockholm har en stjärna.

Michelinguiden:

Denna årligen reviderade, röda handbok klassar hotell och restauranger genom att tilldela torn för hotell, stjärnor för matkvalitet och korslagda bestick för restaurangkomfort.

Mest känd har Michelinguiden blivit för sin betygssättning av restauranger i toppklass med en, två eller tre stjärnor. Guiden utges över flera europeiska länder samt många större städer i USA och Japan.

Stjärnbetygen brukar översättas på följande vis:

  • En stjärna - "en väldigt bra restaurang i sin kategori".
  • Två stjärnor - "utomordentlig matlagning, värt en omväg".
  • Tre stjärnor - "exceptionellt bra kök, värt en egen resa".

Källa: NE

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".