Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/

Veckans Köp Hem Fem

Publicerat torsdag 13 november 2014 kl 12.27

Denna veckas recept från Gösta Rik.

Krämig pasta med ädelostsås med tärnad kokt skinka samt gröna ärtor

Köp hem:

1. Ädelost 1 st liten "tårtbit"

2. Vitt matlagningsvin 1 dl

3. Gröna frysta ärtor 100g

4. Kokt skinka (går bra med en bit kassler också) 200g

5. Grädde 2 dl

Ha också hemma:

- Pasta

- Buljongtärning av höns

- Maizenamjöl till redning

- Salt & peppar

Och så här gör vi:

1. Börja med att smula ner ädelosten i en kastrull och tillsätt 1 dl vitt matlagningsvin och värm på svag värme så att osten smälter (vinet ger en god syra till rätten). Tärna sen ner den kokta skinkan och lägg i kastrullen, tillsätt grädden samt buljongtärningen och 1 dl vatten. Låt sjuda i ca 10 min. Blanda 2 msk maizenamjöl med 1 dl vatten som skall användas som redning för att göra såsen tjockare. Tillsätt lite i taget så att den inte blir för tjock. Avslutningsvis häll i 1 dl gröna ärtor samt salta och peppra.

2. Servera med nykokt pasta och gärna en god sallad eller rivna morötter, gärna ekologiska.

Smaklig måltid!

/Gösta Rik

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".