Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Bröder kryddar Tensta Konsthall med Östafrikansk mat

Publicerat tisdag 19 januari 2016 kl 13.16
Samuel Berhane: Många vill uppleva vår tradition
(3:22 min)
Tensta Konsthall östafrikansk mat och etiopiskt kaffe. Familjen Berhane. Foto: Christy Chamy/Sveriges Radio
Familjen Berhane lagar Östafrikansk mat och etiopiskt kaffe på Tensta Konsthall. Foto: Christy Chamy/Sveriges Radio

Bröderna Berhane från Hjulsta livar upp Tensta Konsthall med sitt nyöppnade lunchkafé med mat inspirerad från Östafrika.

P4 Stockholm fick så klart provsmaka både mat och etiopiskt kaffe bryggt på traditionellt vis.

– Lammsteken som vi tillagar i ugnen är vår specialitet och storfavorit här i Tensta, säger Samuel Berhane som är en av bröderna som numer driver lunchkaféet.

Företaget har expanderat från en liten kaffebod i Kista till fyra bolag runt om i staden som fortsätter att expandera.

– Det är en utmaning men vi har kul på vägen. Vi hade inte klarat det utan familjen, bröder och systrar som hjälper till. Det är en utveckling som är oundviklig. Det finns ett stort tryck från folk runt om i landet som vill uppleva vår traditon, säger Samuel Berhane.


Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".