Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Veganmat serveras trots medicinska risker

Publicerat måndag 4 december 2006 kl 06.40
Elever måste inte äta spaghetti och köttfärssås på vissa skolor. Om föräldrarna begär veganmat ska skolan servera det. Foto: PrB.

Elever på några skolor och förskolor i Göteborg kan nu få veganmat om föräldrarna begär det.

Det gäller bland annat i Högsbo efter ett politiskt beslut som nyligen togs där. Men skolhälsovården kopplas in, eftersom skolläkarna i princip avråder från vegankost.

Barn har enligt skollagen rätt till specialkost i skolan av medicinska, religiösa eller etiska skäl och föräldrar behöver inte motivera varför barnen ska ha vegankost.

Men det finns hälsorisker och Livsmedelsverket avråder från veganmat till barn. Det krävs stora portioner och tillskott av många vitaminer och mineraler för att få maten näringsriktig, när inte mjölkprodukter och ägg är tillåtna. Nötter och mandel som är viktiga inslag i vegankosten får inte heller serveras i skolorna på grund av allergirisken.

Skolläkare i Göteborg avråder från veganmat till unga och bara ett fåtal skolor och förskolor i Storgöteborg serverar det. I Älvsborg och Högsbo sker det efter krav från föräldrar.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".