Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Urbans kladdkaka

Publicerat onsdag 2 april 2003 kl 09.20
- en rikigt söt och kladdig historia inspirerad av amerikansk cheesecake.
Det här behöver du till kakan:
275 g socker
325 g smör
2 tsk bikarbonat
½ tsk salt
125 g mörk choklad med 60- 70 % kakaohalt
2 dl starkt kallt kaffe
2 dl creme fraiche
4 msk vegetabilisk olja
Topping
5 dl minimashmallows
2 ½ dl pecannötter, hackade

Glasyr
75 g mjölkchoklad
2 msk vamt vatten
45 g smör
1 tsk vit sirap

Så här gör du:
Steg 1
Blanda alla ingredienserna till kakan och lägg i en form.Grädda i 170 grader i 45 - 55 minuter. Kakan ska fortfarande vara kladdig

Steg 2
Lägg pecannötter och mashmallows ovanpå och grädda på nytt nu i ca 220 grader.

Steg 3
Smält choklad, smör och vit sirap, men smeten får bara bli ljummen,droppa över kakan.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".