Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Urbans kladdkaka

Publicerat onsdag 2 april 2003 kl 09.20
- en rikigt söt och kladdig historia inspirerad av amerikansk cheesecake.
Det här behöver du till kakan:
275 g socker
325 g smör
2 tsk bikarbonat
½ tsk salt
125 g mörk choklad med 60- 70 % kakaohalt
2 dl starkt kallt kaffe
2 dl creme fraiche
4 msk vegetabilisk olja
Topping
5 dl minimashmallows
2 ½ dl pecannötter, hackade

Glasyr
75 g mjölkchoklad
2 msk vamt vatten
45 g smör
1 tsk vit sirap

Så här gör du:
Steg 1
Blanda alla ingredienserna till kakan och lägg i en form.Grädda i 170 grader i 45 - 55 minuter. Kakan ska fortfarande vara kladdig

Steg 2
Lägg pecannötter och mashmallows ovanpå och grädda på nytt nu i ca 220 grader.

Steg 3
Smält choklad, smör och vit sirap, men smeten får bara bli ljummen,droppa över kakan.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.