Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
BLEKINGE

Berg med mat slängs

Publicerat onsdag 25 februari 2009 kl 06.44

Blekingesjukhuset slänger mat för mer än två och en halv miljon kronor om året.

Mer än var tionde portion serveras aldrig till några patienter.

Orsaken är att vårdavdelningarna har svårt att bedöma hur många patienter de kommer att ha när de beställer maten.

Mycket kastas
De senaste åren har mängden slängd mat halverats på Blekingesjukhuset, men resultatet är ändå att nästan 60 000 portioner kastas varje år.

– Det är svårt att undvika helt utan man måste ha viss överproduktion, säger Ann Petersson som är ansvarig för inköpen av patienternas mat.

Nöjd med arbetet
I jämförelse med de sjukhus i Mälardalen som TV4 har undersökt så klarar sig Blekingesjukhuset relativt bra.

Nya rutiner gör att beställningarna kan göras närmare leveransdatum än tidigare och då blir felmarginalen mindre.

Ann Petersson är nöjd med sjukhusets arbete för att minska överproduktionen men hon tror att det går att göra ytterligare.’

Andreas Larsson
andreas.larsson@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".