Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Norje

Kyckling kan ha plockats levande

Uppdaterat tisdag 8 mars 2011 kl 15.21
Publicerat tisdag 8 mars 2011 kl 11.31
"Det är ett otroligt lidande"
(1:14 min)
Om kycklingarna inte töms på blod kan de vakna upp när de skållas eller plockas. Bilden är inte från Lagerbergs kycklingsslakteri. Foto: Lars Pehrson/Svd/Scanpix.

Lagerbergs kycklingslakteri i Norje har anmälts av Livsmedelsverkets veterinärer för brott mot djurskyddslagen. Tillsammans med ytterligare två kycklingslakterier är de misstänkta för att ha skållat och plockat kycklingar levande.

– Vi ser väldigt allvarligt på alla sådana här händelser. Det är ju rent djurrättsligt ett väldigt lidande för djuret och det vill både vi och företagaren undvika så mycket som möjligt, säger Tomas Jönsson som är enhetschef för Livsmedelsverket i norra Skåne.

Enligt den anmälan som lämnats över till åklagare har kycklingen som det handlar om inte tömts på blod på rätt sätt. Konsekvensen har kunnat bli att kycklingen vaknat upp innan det blev dags för skållning och plockning. Något Livsmedelsverket ser mycket allvarligt på.

Rutiner fungerar
Peter Lagerberg som är ansvarig för produktionen på slakteriet vill inte bli intervjuad men han säger att han blev mycket förvånad när han fick höra om anmälningen eftersom rutinerna enligt honom fungerar mycket bra.

Ovanliga händelser
Den här typen av händelser är enligt Livsmedelsverket mycket ovanliga. Ändå är det tre olika slakterier i södra Sverige som anmälts för liknande händelser under en och samma månad. Något som förvånar Thomas Jönsson:

– Vi har försökt att se ett samband men har inte hittat något. Så det är nog snarare ödets nyck att det har blivit så här. Vi har vare sig förstärkt kontrollen utan bara upptäckt det och det har sammanfallit under en månad.

Tre anmälda
De anmälda slakterierna är förutom Lagerbergs i Norje även Lantmännen Kronfågel i Kristianstad och Torsåsens Fågelprodukter i Falkenberg.

Mikael Eriksson
mikael.eriksson@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".