Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Kalmar

Påskens godaste ägg finns i Kalmar

Publicerat tisdag 19 april 2011 kl 14.09
Botulf Bernhard: ”Det var en överraskning”
(1:31 min)
Botulf Bernhard. Foto: Banna Thioubou/Sveriges Radio

Landets godaste ägg kommer från Solmarka gård söder om Kalmar. Det visar ett blindtest som matkedjan Cajsa Warg gjort.

– Roligt att få uppmärksamhet för en god produkt som man arbetat hårt för, säger Botulf Bernhard som driver biodynamiska Solmarka gård som fått priset.

På gården är all odling ekologisk och biodynamisk. En del av grönsakerna och vetet som odlas, används också som foder till hönsen.

Sedan i höstas har Solmarka gård en storskalig äggproduktion, med 1700 höns och cirka 1400 demeterägg eller ekologiska ägg per dag.

För Botulf Bernhard är det en självklarhet att hönsen ska ha ett bra liv. De ska få bra foder men framförallt, ska de vara ute så mycket som möjligt.

Och på gården finns 2 stora tält med elnät runt. Är hönsen dagligen och njuter av vädret. Och det gör en stor skillnad på kvaliteten på äggen, säger Botulf Bernhard.

– Djuren måste få uppleva årstidernas växlingar. Det har stor betydelse för hur äggen blir, säger han.

Banna Thioubou
banna.thioubou@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".