Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Misstänkt listeriasmittad mat serverad i Olofström

Publicerat måndag 18 april 2016 kl 11.08
"En har haft lite magbekymmer"
(3:11 min)
En tallrik med tre köttfärsbiffar, två potatis, lingonsylt och sallad på. Ovanpå maten har det ringlats brun gräddsås. Foto: Frank Luthardt/Sveriges Radio.
Listeriainfektion drabbar främst äldre, gravida och de med dåligt immunförsvar. Foto: Frank Luthardt/Sveriges Radio.

Mellan åttio och hundra vårdtagare i Olofström har serverats mat som kan vara smittad av bakterien listeria och som kan leda till blodförgiftning eller hjärnhinneinflammation. 

Företaget Sodexo som levererar kyld mat till bland annat Olofströms kommun upptäckte bakterien listeria i sina matkontroller i helgen.

Sodexo uppmanar nu alla som har tagit emot deras mat från den 11 april och framåt att slänga den. Företaget har själva ringt runt till alla drabbade i Olofströms kommun och informerat om smittan.

Besöker alla drabbade
Personalen på Olofströms kommun har slängt all mat från Sodexo och personalen kör idag runt till alla drabbade för att informera om smittan och dela ut ny mat.

– Vi checkar även av hur alla mår, säger Ingela Colleen, äldreomsorgschef i Olofström.

Har ni fått några indikationer om att någon mår dåligt?

– Det är någon som har haft lite magbekymmer men vi har inte kunnat konstatera att det är på grund av maten, det kan ju också sammanfalla med någonting annat, säger Ingela Colleen.

Listeriainfektion drabbar främst äldre, gravida och de med dåligt immunförsvar. Om man får listeriainfektion kan man även få blodförgiftning eller hjärnhinneinflammation.

Mäter inte temperaturen
Om maten värms upp till 70 grader är listeriabakterien inte farlig. Men om den inte gör det finns risk för smitta.

– Vi värmer ju upp hemma hos den enskilda i deras mikrovågsugn. Det är ingen mat som vi normalt temperaturmäter. Så vi vet inte om maten har värmts upp över 70 grader eller inte, säger Ingela Colleen. 

Vårdtagarna behöver inte betala för den misstänkt smittade maten eller för ersättningsmaten utan Sodexo ersätter alla drabbade, enligt Ingela Colleen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".