Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Krogrunda ska locka ungdomar till restaurangyrken

Publicerat fredag 27 maj 2016 kl 15.36
"100 procents chans att du får jobb"
(4:23 min)
Ana Domingues och Claes Sandvig,
Ana Domingues, snart färdig kock och Claes Sandvig, Visita Södra. Foto: Max Alfiero

För att locka fler ungdomar att utbilda sig till kockar och serveringspersonal har det i dag bildats en arbetsgrupp i Karlskrona. 

Det saknas personal inom hotell-, restaurang- och turismnäringen och intresset bland ungdomar att utbilda sig inom yrkena bara minskar. 

Och i dag har det bildats en arbetsgrupp i Karlskrona mellan krögare, skolor och Visita, som är en bransch- och arbetsgivarorganisation för den svenska besöksnäringen, för att försöka hitta lokala lösningar.

Claes Sandvig från Visita i Södra Sverige berättar att man redan har fått fram flera idéer och att det är stora mängder människor som behöver anställas per år.

– Det ligger runt 40 000 och 50 000 per år, säger han.

Och de som utbildar sig till kock eller eller serveringspersonal är mer eller mindre garanterade jobb:

– Genomför man utbildningen på ett bra sätt och tar ut sin examen är det 100 procents chans att få jobb.

Ana Domingues utbildar sig till kock genom Vuxenutbildningen i Karlskrona och tar sin examen i juni och det är flera som drar i henne och hon har till och med tackat nej till jobb.

– Jag har redan tre kontrakt, berättar hon.

I Karlskrona finns det både en gymnasieutbildning och en vuxenutbildning.

Till höstens gymnasieutbildning på restaurang- och livsmedelsprogrammet i Karlskrona finns det 19 sökande till 32 platser.

Även Karlshamn har en gymnasieutbildning inom livsmedel men varken i Ronneby, Sölvesborg eller Olofström finns längre de utbildningarna på gymnasiet.




Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".