Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

50 outbildade kockar prövar kompetensen

Publicerat onsdag 19 oktober kl 14.29
"Vi är inte duktiga på att validera i Sverige"
(2:21 min)
Marie Franzén och Patrik Gustavsson, rektorer på Vuxenutbildningen i Karlskrona.
Marie Franzén och Patrik Gustavsson, rektorer på Vuxenutbildningen i Karlskrona. Foto: Sofia Månsdotter / Sveriges Radio

Vuxenutbildningen i Karlskrona ska validera kompetensen hos outbildade kockar. Det ska också hjälpa till att ta fram en modell för att validera kompetensen hos nyanlända.

Just nu ligger de i startgroparna för ett stort projekt där de under två års tid ska validera kökspersonal runt om i länet. Det innebär att personer som har jobbat som kockar eller annan kökspersonal i många år, men inte har någon formell utbildning, ska få ett intyg på sin kunskaper.

– Det finns ju massor av människor som jobbar i samhället utan utbildningen på pappret, men de kan sitt yrke. Och för att ta reda på om dessa människor har all kompetens som behövs behöver man göra en validering, säger Patrik Gustavsson, rektor på vuxenutbildningen i Karlskrona.

Kan vara roligt att se
Under två år ska 50 kockar och annan kökspersonal runt om i kommunerna valideras. Den första gruppen drar igång i januari.

Marie Franzén, rektor på Vuxenutbildningen, förklarar varför man genomför det här projektet:

– För det första är det en kvalitétssäkring av verksamheten. Att man ser att personalen har en viss kompetens. Men jag tror också att man har varit ute och jobbat många år i yrket och då kan det vara roligt att se vad man kan jämfört med gymnasieutbildningarnas innehåll.

Skapa nationell modell
Men projektet har också ett större och ännu viktigare syfte. Förhoppningen är att det här projektet ska skapa en modell för att fortare få ut nyanlända i arbete.

– Huvudprojektet är att hitta en valideringsmodell. För vi får ju jättemånga nyanlända och vi är inte särskilt duktiga på att validera i Sverige, även om vi jobbat med det i många år. Så det är huvudprojektet, att hitta en valideringsmodell som gäller över alla yrken, oavsett var man kommer ifrån, säger Marie Franzén.

Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.