Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sverige

Vrakpris på saffran

Publicerat torsdag 10 november 2011 kl 14.34
I år blir det billigare att baka lussekatter. Foto: Jurek Holzer/Scanpix

Passa på nu att baka och festa på lussekatter. I år är priset på saffran halverat.

– Det har gått ner kraftigt, konstaterar Ingmar Kroon, presschef vid grossisten Axfood.

De små röda pistillmärkena från saffranskrokusen är råvaran till den dyrbaraste av alla kryddor. Saffran är inte värd sin vikt i guld, men inte långtifrån.

Ett kilopris på över 25 000 kronor innebär ändå att den ädla kryddan bara är omkring hälften så dyr som förra året. På Willys kostar en påse 12:90.

För två år sedan låg priset för en likadan påse på runt 40 kronor. Även Ica och Coop Forum ska sänka sina priser i motsvarande grad.

– Det har varit bra väderförhållanden som har gynnat skördarna, säger Icas pressekreterare Sara Hjelm.

När det gäller priset på andra typiska julprodukter är mycket fortfarande oklart. På Ica räknar man med ett fortsatt kraftigt sug efter ekologisk julskinka och har därför köpt in ännu större volymer än föregående år. Priserna överlag är desamma som förra julen, enligt Sara Hjelm.

Willys och Hemköps grossist är lite mer hemlighetsfull:

– Skinkan är ju en lockvara. Vi ska nog inte berätta i november vad vi ska ta för den i december. Det är nog en del konkurrenter som skulle vilja veta det, säger Ingmar Kroon.

Thomas Eriksson/TT

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".