Per Bengtsson utsedd till Årets Hederstryffel

Utmärkelsen Årets Hederstryffel delas sedan tio år tillbaka ut av Måltidsakademien. Bland de tidigare hederstryfflarna finns Christer Lingström, Edsbacka krog, Mattias Dahlgren, Grand hotell, och Melker Andersson, Restaurang F12.

Måltidsakademin grundades år 2000 med syftet att främja forskning kring och utveckling av måltiden ur ett helhetsperspektiv. Den strävar efter att vara en länk mellan forskare och allmänhet.

Bland ledamöterna i akademien finns förutom Carl Jan Granqvist också Stephan Rössner, professor i hälsoinriktad beteendeforskning, Sigbrit Franke, professor i pedagogik, Lars Lallerstedt, professor i industridesign, Gustaf Lind, statssekreterare, Bengt Samuelsson, ordförande i Nobelstiftelsen, och Mats Svegfors, tidigare vd för Sveriges radio.

-- Jag känner mig både hedrad och ödmjuk efter att ha tilldelats detta pris av en så kunnig församling som Måltidsakademin. Särskilt glad är jag att akademien har uppskattat det arbete vi på PM&vänner har gjort för att lyfta fram småländsk mat och småländska råvaror, säger Per Bengtsson.