Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Förmiddag i P4

Bartendern ger oss martinidrinkar och midsommarsnapsen

Publicerat onsdag 5 juni 2013 kl 14.47
1 av 2
Barmästare Viktor Hallberg med en dry martini. Foto: Anne Marchal/ Sveriges Radio
2 av 2
Tre olika Dry Martini-drinkar hart Viktor Hallberg blandat. Foto: Anne Marchal/ Sverges Radio

Viktor Hallberg är bartendern som gästar Förmiddag i P4 en gång i månaden. Den här gången gav han oss tre varianter på midsommarsnaps som du redan nu kan börja förbereda inför högtiden. Den här tordsdagen berättade Viktor också om klassikern Dry Martini och blandade förrutom orginalet två varianter på den.

Viktors snapsar:

Barmästarens Rabarbersnaps
1 fl vodka
2-3 rabarber
2 msk socker
1 msk ättiksprit

skär ner rabarbern i mindre bitar. Blanda rabarbern, sockret och ättikspriten i en bunke, mortla ihop dessa. tillsätt vodkan, plasta bunken och låt stå svalt och mörkt i ungefär en vecka. sila upp genom saftduk. servera källarsval.

Småländsk kräftsnaps
1 fl vodka
20 g dillfrön
5-7 dillkvistar
1 sockerbit

Blanda allt direkt i flaskan låt stå i en vecka, smaka av.

Flädersnaps
1 fl Gin
10 fläderklasar
2 sockerbitar
skalet av 3 citroner

Blanda allt i en bunke. OBS skölj citronerna noga och ta med så minimalt av det "vita" på skalet, då detta kan bli bittert.
Plasta bunken låt stå i kyl 2-3 dagar, smaka av, sila upp genom saftduk.

Viktors martinidrinkar:

Vesper
3 delar Gin
1 del Vodka
1/2 del Lillet

Rör allt och sila upp allt i ett Martiniglas, dekorera med en citronzest.

Martinez
5 cl Gin
2 cl Söt vermouth
1 cl Maraschinolikör
3 stänk angosturabitter

Rör allt och sila upp allt i ett Martiniglas, dekorera med en citronzest.

Dry Martini
5 cl Gin
1,5 cl torr vermouth

Rör allt och sila upp allt i ett Martiniglas, dekorera med en grön oliv

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".