Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
P4 Morgon odlar

Lättskötta delikatesser som växer högt

Publicerat fredag 19 juli 2013 kl 09.54
"De växer fantastiskt kraftigt"
(11 min)
1 av 4
Härliga jordärtskockor. Foto: Emma Kvennberg/Sveriges Radio
Såhär ser jordkällaren ut där Gunnar Petersson förvarar sina jordärtskockor. Foto: Emma Kvennberg/Sveriges Radio
2 av 4
Såhär ser jordkällaren ut där Gunnar Petersson förvarar sina jordärtskockor. Foto: Emma Kvennberg/Sveriges Radio
Gunnar Petersson odlar jordärtskockor i Grimslöv. Foto: Emma Kvennberg/Sveriges Radio
3 av 4
Gunnar Petersson odlar jordärtskockor i Grimslöv. Foto: Emma Kvennberg/Sveriges Radio
Växten blir väldigt hög. Här är ett bild av ett foto i Gunnar Peterssons odlingsbok.
4 av 4
Växten blir väldigt hög. Här är ett bild av ett foto i Gunnar Peterssons odlingsbok.

Gunnar Petersson, med trädgård i Grimslöv, är veckans sista gäst i P4 Morgons odlingsspecial. Med sig hade han riktiga delikatesser som gör sig utmärkt gratinerade i ugn med lite olja och flingsalt på - jordärtskockor. Och det bästa av allt - de är lättskötta.

– De är säkra och det absolut enklaste att odla.

Jordärtskockor är växter som blir riktigt höga och därför kan fungera både som buskage och häck. De är långtidsväxter, berättade Gunnar Petersson.

– Ju längre man väntar med att skörda dem, desto större blir dem. De växer väldigt bra på hösten också, säger Gunnar som skördar dem över vintern och våren.

Han odlar dem hemma i trädgården i Grimslöv.

– Jag har grävt upp några små rondeller och sen planterat dem tio centimer djupt och med 25 centimeter emellan så de bildar en fin buske. De sticker inte upp för tidigt på våren utan väntar till maj.

Att förvara dem i kylskåp är inget som Gunnar Petersson rekommenderar.

– Nej, har man en jordkällare så kan man lägga dem där så håller de sig.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".