Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
P4 morgon odlar

Egenodlad potatis smakar bäst

Publicerat måndag 5 augusti 2013 kl 08.40
Hederlig potatis i P4 morgon odlar
(12 min)
1 av 2
Maj-Britt Henriksson har odlat potatis i snart 50 år. Foto: Jurek Holzer/SvD
2 av 2
Maj-Britt Henriksson tog med sig potatis till P4 morgon odlar. Foto: Boel Engkvist/Sveriges Radio

Potatisen, en älskad och folklig knöl som går att tillreda på många sätt. Maj-Britt Henriksson från Ekshult har odlat potatis i snart 50 år och hon delade med sig av sina bästa tips i P4 morgon odlar.

– Jag tycker ju det är mycket godare med egenodlad, det går liksom inte att jämföra. Jag använder bara naturgödsel.

I hennes land finns mycket potatis.

– Jag har ju så att jag brukar klarar mig till efter jul i alla fall. Favorit är Maria Bah. 

Maj-Britt provar en ny sort varje år och tycker att smaken är det viktigaste. Och framför allt kan hon inte tänka sig att vara utan potatis.

– Och så veta att de inte är besprutade, det tycker jag är väldigt viktigt.

Maj-Britt har färdig potatis lagom till midsommar. Knepet är att hon förplanterar potatisar av de tidigare sorterna.

– De sätter jag också, efter att det har blivit gröna, fina skott på dem, så sätter jag dem i lite jord eller torrmull. Så får de ju rötter och så kommer de mycket tidigare.

Sista vändan med potatis i oktober skördar Maj-Britt och då håller de sig hela den tiden i jorden.

–-  Vi har ju en jordkällare som jag lagrar dem i och där är ganska så kallt, så de brukar hålla fint. 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".