Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Kronoberg

Veganska julskinkan eftertraktad

Publicerat måndag 21 december 2015 kl 14.43
"Två sorter är helt slut"
(1:05 min)
Linda Corell står bredvid en kyldisk och håller upp en vegansk julskinka.
Linda Corell med en variant av vegansk julskinka. Foto: Martina Sandström/Sveriges Radio

På julafton ställs julskinkan fram på julbordet, men bli inte förvånad om julskinkan får sällskap av den veganska julskinkan. Linda Corell, som är en av ägarna till en vegetarisk matbutik i Växjö, säger att det varit stor efterfrågan på den veganska julskinkan i år.

I den vegetariska matbutiken i Växjö har det funnits tre olika sorters vegansk julskinka, men när vår reporter besöker matbutiken är två av sorterna slut. Linda Corell, som är en av ägarna till matbutiken säger att den veganska julskinkan är väldigt eftertraktad.

– Kunder börjar fråga i oktober när den kommer in och vissa vill lägga undan till och med för att de ska vara säkra på att de får en, säger Linda Corell.

Den veganska julskinkan består bland annat av vetegluten, vatten och kryddor och den ska tillagas precis som vanlig julskinka, berättar Linda Corell.

– Med lite senap och ströbröd och sen in i ugnen och sen är det klart.

Efter griljering ser den veganska julskinkan ut som en vanlig julskinka, fast den är lite mindre till storleken.

– Det är som en liten klump. Den ser inte så rolig ut som den är, men om man griljerar den ser det ut som en julskinka fast i miniform kan man säga, säger Linda.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".