Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Kronoberg

Dyraste mjölken säljs i Växjö

Uppdaterat söndag 17 januari 2016 kl 07.56
Publicerat söndag 17 januari 2016 kl 07.01
"Nu är det rätt tid"
(3:59 min)
Flaskan är tom men till våren efter kalvningen  fyller fjällkon Malou flaskan med sin mjölk
1 av 2
Solvig Johansson med sin favoritko Malou. Foto: Tomas Lindberg/Sveriges Radio
Solvig Johanssons fjällkor äter på vintern bara hö. Foto: Tomas Lindberg/Sveriges Radio
2 av 2
Solvig Johanssons fjällkor äter på vintern bara hö. Foto: Tomas Lindberg/Sveriges Radio

I Växjö säljs landets kanske dyraste mjölk. Den produceras på en mjölkgård med fjällkor i Hjortsjö utanför Rydaholm.

Det är lantbrukaren Solvig Johansson som med hjälp av sina vita fjällkor levererar mjölk i glasflaskor, som flaskorna såg ut på 1950-talet.

– Jag vill att folk ska få känna hur mjölken smakade förr och hur flaskorna då såg ut.

35 kronor litern avskräcker inte

Allt som Solvig har levererat till butikerna i Växjö har sålts.

– Det är till och med kunder som tingar mjölk för att inte bli utan. Priset på 35 kronor per liter avskräcker inte. Mjölken håller en hög kvalité och korna pressas inte att maximera mjölkproduktionen. De får inget kraftfoder. På vintern äter de hö och under sommarhalvåret gräs i betesmarken. Inget annat.

På gården har Solvig nio fjällkor, men just nu är det lågsäsong, alla är i sin utom två.

– Senare i vår kommer jag igång med produktionen när sinkorna har kalvat.








Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".