Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
11 länder 1 mål

Abdulkadir och Maryan friterade sambosas

Publicerat fredag 15 april 2016 kl 11.13
"Ibland lagar vi en omgång hemma på en lördag eller söndag"
(3:03 min)
Abdulkadir och Maryam
1 av 2
Abdulkadir och hans mamma Maryam bjöd på Sambosas i radioköket. Foto: Calle Berglund/ Sveriges Radio
Sambosas
2 av 2
Sambosas och Nafakhah Foto: Calle Berglund/ Sveriges Radio

På fredagsmorgonen kom Abdulkadir Omar Saneey förbi radioköket för att bjuda på somalisk mat. Med sig hade han sin mamma Maryan och tillsammans lagade de fantastisk goda sambosas och bjöd på nafakhah.

Sambosas kan beskrivas som trekantiga piroger med lammfärs, lök, vitlök och kryddor i. De friteras i olja och är en vanlig festrätt i Somalia.

– Vi brukar äta det när vi har somaliska eller religiösa fester, när vi har gäster och ibland gör vi en omgång hemma på en lördag eller söndag. Men det är inte ofta, säger Abdulkadir Omar Saneey.

Han har bott i Sverige i tre år och kom i kontakt med fotbollsprojektet 11 länder– 1 mål genom en kompis.

– Nu har vi gjort fem vanliga träningar. Det är jättekul och Hanna och Klara är de bästa tränarna.

När de besökte radioköket bjöd Adbulkadir och hans mamma Maryan även på nafakhah, som är ett helt, kokt ägg som friteras i potatisdeg och vetemjöl.


Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".