Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Kronoberg

Butikernas planering minskar matsvinnet i jul

Publicerat tisdag 20 december 2016 kl 20.30
Jonas Lööf: Ska du ha ett lågt svinn så krävs det bra planerat arbete.
(1:00 min)
Jonas Lööf tittar i soptunna
Jonas Lööf , butikschef i Växjö. Foto: Anneli Koskinen/Sveriges Radio

December är den månad på året som vi köper mest mat. Man kan tro att det innebär ett stort matsvinn hos stormarknaderna. Enligt butikschef Jonas Lööf är det snarare tvärtom.

Jonas Lööf berättar att under julen och andra högtider så minskar svinnet i deras butik. Anledningen är att de säljer mer mat och de har bra statistik över hur mycket mat som säljs.

– Ska du ha ett lågt svinn så är det bra planerat arbete som krävs, säger han.

December är den månad på året som vi handlar mest mat, enligt handelns undersökningsföretag HUI Research. 

Kan det vara så att det är hushållen som kastar mer mat under jul?

– Jag kastar kanske lite mer i december månad när jag har all julmat i kylskåpet, säger Jonas Lööf.

Anna Sandberg var ute och handlade i Växjö och hon försöker tänka på att inte kasta så mycket mat, men hon tror inte att hon kastar mer under julen.

– Nej, vi gör faktiskt inte det, säger Anna Sandberg.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".