Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

"Dags att glömma rötmånaden"

Publicerat lördag 22 juli 2006 kl 07.33

På söndag börjar den så kallade rötmånaden, det vill säga den tid då man uppmanas vara försiktig med sina matvoror eftersom det räknas som den varmaste tiden på året.

Rötmånaden infaller under lejonets stjärntecken mellan den 23 juli och den 23 augusti. Redan de gamla grekerna märkte att något hände med människor och mat vid den här tiden. Människor blev apatiska och loja.

Här i Sverige trodde man att det kunde födas missbildade kalvar och andra missfoster under rötmånaden.

Idag vet vi att stigande temperatur och luftfuktighet är rena paradiset för bakterier och det är därför viktigt att vi hanterar våra livsmedel på rätt sätt.

Enligt Lennart Olsson är det viktigt att inte stirra sig blind på just rötmånaden. mat kan bli dålig även andra tider på året.
- Det är lite förlegat det här med rötmånad, säger han.

Jens Pehrson
jens.pehrson@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".