Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Ekologisk mjölk efterfrågad

Publicerat lördag 6 februari 2010 kl 06.29
Bo Rasmussen vd Norrmejerier i Umeå efterlyser fler bönder som kan leverera ekologisk mjölk. Foto Inga Korsbäck SR Västerbotten.

Allt fler konsumenter vill ha ekologiska produkter och konkurrensen om kunderna hårdnar. För att inte tappa mark mot konkurrenterna söker Norrmejerier i Umeå fler mjölkproducenter som kan leverera ekologisk mjölk, det säger företagets vd Bo Rasmussen.

– Trettio leverantörer har vi som levererar ekologisk mjölk nu. De levererar ungefär åtta miljoner kilo mjölk och vi ser framför oss att fram till 2015 så behöver vi 25 miljoner kilo mjölk, säger Bo Rasmussen.

För att klara av målet på 25 miljoner kilo mjölk om året behöver Norrmejerier ytterligare minst 50 lantbrukare som vill ställa om jordbruket till ekologiskt. En omställning som tar några år och Norrmejerier erbjuder intresserade lantbrukare utbildning för att klara det, något som man gjort tidigare med gott resultat.

De nya mjölkleverantörerna hämtar Norrmejerier från Västerbotten, Norrbotten och Ångermanland. Det är efterfrågan från konsumenterna som gör att Norrmejerier behöver fler leverantörer av ekomjölk, säger Bo Rasmussen:

– Vi har konsument efterfrågan på produkter som vi idag inte kan förse för att vi har för lite ekologisk råvara. Och så lanserar vi nya produkter.

Vad är det för produkter som man vill ha?

– Just nu är det lite fetare produkter. Crème fraiche exempelvis, vi har ekologisk vispgrädde men inte crème fraiche, säger Bo Rasmussen.

Vecka fem kommer Norrmejerier även att utöka sitt mjölksortiment med ekologisk standardmjölk.

Reporter Inga Korsbäck.

inga.korsback@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".