Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Umeå

Umeåkrog bygger eget bryggeri

Publicerat fredag 19 juli 2013 kl 15.07
Umeåkrog bygger eget bryggeri
(17 min)
1 av 4
Anders Malmqvist i bryggeriet. Foto Lennart Odhström/SR
2 av 4
Liggande tankar för färdig öl. Foto: Lennart Odhström/SR
3 av 4
En hel del mätare och reglage... Foto: Lennart Odhström/SR
4 av 4
Bryggeriets "bibel". Åtskilliga sidor att läsa för en blivande bryggeritekniker. Foto: Lennart Odhström/SR

Ett i Skellefteå och snart tre i Umeå. Antalet lokala bryggerier blir fler.
I september är det tänkt att Lottas Krog och Pub i Umeå skall börja brygga sitt eget öl i sitt eget bryggeri. 440 liter i veckan är det tänkt att bli enligt Anders Malmqvist, ansvarig för brygderna.   

I centrala Umeå öppnas ett bryggeri i höst. Det är Lottas Krog och Pub som funnits i samma lokaler sen slutet av 1970-talet. Nu ska de brygga sitt eget öl i eget bryggeri.

Köksmästaren Anders Malmqvist läser just nu sista terminen på utbildningen till bryggeritekniker. Enligt honom lär en mörk lager bli första ölen i kranen i höst.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".