Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Äldrevården

Gammal mat och dålig hygien

Publicerat onsdag 14 januari 2015 kl 17.07
sjukhusmat. Foto: Scanpix.
Foto: Scanpix.

Ett äldreboende i kustlandet sköter hygienen kring maten dåligt. Gammal mat ligger kvar i kylen, och personalen vittnar om hur äldre suger på kaviartuber som sedan läggs tillbaka.

Vid två olika inspektioner har mat i kylen varit för gammal, och det finns boende på avdelningen som går i kylskåpet på nätterna och tar tuggor av mat som de sen lägger tillbaka. Enligt vad personalen berättat händer det också att de boende suger på kaviar- och osttuber och lägger tillbaka.

En livsmedelsinspektion gjorde hösten 2013 och felen påtalades då, men vid en ny inspektion ett år senare var bristerna i hygienen kvar. Boendet får nu ett föreläggande från kommunens jävsnämnd att rätta till bristerna.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".