Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Thomas Sjögren från Granö blev Årets kock

Publicerat onsdag 4 februari 2015 kl 14.03
Intervju med Thomas Sjögren från igår
(7:32 min)
Thomas Sjögren blev Årets kock. Foto: Hasse Andersson
1 av 2
Thomas Sjögren blev Årets kock. Foto: Hasse Andersson
Thomas Sjögren tävlar i Årets kock
2 av 2
Thomas Sjögren tävlar i Årets kock

Thomas Sjögren från restaurangen Swedish Taste fick i går,  torsdag, utmärkelsen Årets kock 2015. 

Svenska mästerskapen i professionell matlagning har avgjorts i Göteborg idag. Åtta finalister var kvar i tävlingen och det var den ende Göteborgskocken, Thomas Sjögren som vann. Thomas är född i Granö och utbildad i Umeå.

Så här sa Thomas Sjögren i P4 Morgon igår morse:

- Sen december då vi fick reda på vilken råvara som ska vara med i tävlingen har jag gått runt och tänkt och efter jul satte jag full fart. I början på januari var receptet på den rätten inlämnad, säger Thomas Sjögren som tävlar med rätten kolgrillad lammbog, smörkokt kål, syrlig potatiscrème, rålakrits och dragon

- Den stora utmaningen i rätterna är väl att få alla detaljer precis som de ska vara, säger han om Årets kock.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".