Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Klimatvecka i P4 Västerbotten

Köttet fasas ut från skolor i Umeå

Publicerat tisdag 1 december 2015 kl 06.57
Elev: Jag skulle dö utan kött
(1:09 min)
Köttfärs på ett transportband. Foto: Claudio Bresciani / TT
Foto: Claudio Bresciani / TT

Köttfärs ska bytas ut mot linser, morötter och kikärtor i Umeås skolmatsalar. Det säger kommunens kostchef Ulla Dellkrans.

Umeå kommuns kostchef Ulla Dellkrans ser det som ett viktigt steg för att värna om miljön. Redan nu har kommunen vegetariska alternativ i alla skolkök, men även köttet i de övriga rätterna behöver minskas på sikt tror hon.

Att den här förändringen skulle ske över en natt är däremot inte troligt då köttet enligt Dellkrans behöver fasas ut långsamt för att eleverna ska vänja sig vid de mer grönsaksbaserade rätterna.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".