Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Tips från publiken

Paltfest för glädje och gemenskap i Hörnsjö

Publicerat tisdag 25 oktober 2016 kl 15.56
Helen Hörnlund: Jag njuter!
(0:57 min)
Två kvinnor framför en informationsskyllt om palts-träffar
1 av 2
Helen Hörnlund och Birgitta Strömberg är två av dem som ordnar paltmiddag på byahuset i Hörnsjö ikväll. Foto: Anna Burén/SR
Palt
2 av 2
Helen Hörnlund siktar på att koka uppemot hundra paltar. Foto: Anna Burén/SR

Byahuset är nyrenoverat och palten är kokad. Över hundra gäster väntas när det blir paltfest i Hörnsjö ikväll.

P4 Västerbotten får vara med i köket hemma hos Helen Hörnlund, som är en av fyra kokerskor inför kvällens kalas.

– Jag började skala potatis igår kväll, säger Helen, som siktar på att göra hundra paltar. Totalt behövs omkring 400 paltar.

– Man droppar in direkt efter jobbet, man kan komma jobbarklädd och komma förbi och käka, säger Helen Hörnlund.

För Helen är det viktigt att vara med och jobba för att positiva saker ska hända i byn. Och även om en hel dags arbete med paltkokning och servering känns i kroppen, så ger det mycket tillbaka, tycker hon.

– Att få komma och se folk man känner sitta och prata och umgås och skratta, det är så jättekul, så jag njuter.

En del gäster brukar äta så många som fyra paltar, men Helen själv brukar vara så uppe i varv att det är svårt att äta förrän kvällen nästan är över. Men då vet hon precis hur hon vill ha sin palt. Det ska vara mycket smör.

– Det ska ligga som en sjö runt. Lingonsylt, rårivna morötter. Och så gillar jag att äta hårdbröd till, säger Helen Hörnlund.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".