Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Det brinner i Skogsbo och räddningsledaren uppmanar alla som befinner sig i området att gå inomhus och stänga dörrar, fönster och ventilation. För mer information lyssna på Sveriges Radio P4 Dalarna.
(Publicerat idag kl 17.31)
Sundsvall

Enkelt knep får barnen att äta sallad

Publicerat lördag 11 april 2009 kl 10.53
1 av 2
Peter Nilsson, kock på Härmsta förskola i Bergåker utanför Sundsvall, serverar barnen mycket grönt innan maten. Foto: Oskar Pierrou
Peter Nilsson, kock på Härmsta förskola. Foto: Oskar Pierrou
2 av 2
Peter Nilsson, kock på Härmsta förskola. Foto: Oskar Pierrou

På Härmsta förskola i Bergsåker utanför Sundsvall har man med ett enkelt knep fått barnen att äta ordentligt med sallad. Kocken ställer ut en salladsbuffé före maten som barnen får mumsa i sig som en typ av förrätt.

Barnen på härmsta förskola bjuds den här dagen på falukorv. När jag kommer dit sitter de runt ett lågt bord tillsammans med fröken och skickar ketchupflaskan laget runt.

På ett mindre bord som står bredvid syns resterna av den salladsbuffé som jag kom dit för. Det mesta är uppätet. Bara lite vitkål har blivit över i en av skålarna.

– Först ställer vi ut salladsbuffén som en slags förrätt. För barnen är hungriga och när de då väntar på maten har de något att pyssla med och får på så vis i sig mer sallad, säger kocken Peter Nilsson där han står iklädd förkläde i köket.

Isabell och Majken som båda går på Härmsta förskola vet varför de får salladen före maten istället för samtidigt.

– Annars äter vi ingen sallad, säger de i kör och fnissar.

Äter ni mer sallad nu då? 

– Förut åt jag inte paprika men det gör jag nu, säger Majken.

Än så länge är det inte vanligt att man gör så här på skolorna enligt kocken Peter Nilsson. Men det har börjat sprida sig, säger han.

– Vi tycker det fungerar jättebra och hoppas att fler tar efter.

Oskar Pierrou
oscar.pierrou@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".