Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Kramfors

Man kan göra mycket av potatis

Publicerat tisdag 7 april 2009 kl 14.36
1 av 2
Potatisen i centrum på Styrnässkolan. Foto Ulla Öhman
2 av 2
Vivia Altin har gjort ett MoDo-märke med potatistryck. Foto Ulla Öhman

Idag var det Potatisdag på Styrnäs friskola i Lo i Kramfors kommun. Eleverna gjorde potatistryck, tillverkade egen potatismjöl och lagade både klyftpotatis och potatissoppa.

Den potatis som skolan använder sig av odlas av några föräldrar som har barn på skolan. Överhuvudtaget försöker man hitta alla råvaror på så nära håll som möjligt.

Egen skolkock
Elverna på Styrnässkolan verkar ovanligt nöjda med sin skolmat. Men så har dom också en egen kock.

– Barnen äter väldigt bra på vår skola, säger Britt-Louise Olofsson som är skolmormor och bl a hjälper kocken i köket.

Inga halvfabrikat
– Det mesta av maten lagas från scratch. Det är inga halvfabrikat. Vi behöver inte transportera vår mat och det är viktigt, säger Britt-Louise Olofsson

Fast just idag hade kocken inte så mycket att göra eftersom barnen själva lagade sin lunch; en soppa på potatis och purjolök.

Tacos minst gott för Andrej
– Soppan är jättegod. Det är alltid god mat på den här skolan, säger Andrej Altin. Han kan inte välja vilket som är det godaste men det han gillar minst är tacos. Hemma kan han bl a laga pannkakor.

Josefin Sjölander-Flodin går i årskurs sex och är vegetarian.

Hon tycker hon får bra mat, ungefär samma som dom andra, men med t ex qorn istället för köttfärs.

Vill veta vad maten innehåller
– Jag kände att det inte kändes bra att äta djur, säger Josefin.

Sedan hon började äta vegetariskt för ett halvår sedan så har hon blivit mera nogrann att läsa vad maten innehåller.

– Ofta är det mycket E-nummer och sånt i maten, säger hon.

Ulla Öhman
ulla.ohman@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".