Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Sven-Olof mäter fortfarande cesiumhalten i varje älg

Publicerat måndag 25 april 2016 kl 06.03
Älgjägaren: Det är först nu man börjar känna sig någorlunda trygg
(1:17 min)
Älg, älgjakt
1 av 3
Foto: Stig Edfast
Älgjägare Sven-Olof Brodin i Sollefteå mäter varje år sedan 1986 cesiumhalten i älgkött. Foto: Ingrid Engstedt Edfast/Sveriges Radio
2 av 3
Älgjägare Sven-Olof Brodin i Sollefteå mäter varje år sedan 1986 cesiumhalten i älgkött. Foto: Ingrid Engstedt Edfast/Sveriges Radio
Kantareller i en skogsglänta. Foto: Ulla Öhman/SR
3 av 3
Kantareller binder mindre cesium än soppar. Foto: Ulla Öhman/SR

Det är bara de senaste tre åren vi har kunnat ta hand om allt kött, säger älgjägare Sven-Olof Brodin i Sollefteå. 

Tänker du fortfarande på cesiumhalten i mat du äter? Vad valde du bort för mat då för 30 år sedan? Berätta i kommenteringen!

Om man bor och jagar älg i de områden där mest cesium föll ner så kan enskilda älgar fortfarande innehålla cesiumhalter över gränsvärdena, säger Frans Olofsson på länsstyrelsen. Men de flesta prov ligger numera klart under gränsvärdet som är 1500 bq/kilo för viltkött, fisk, svamp och vilda bär. För övriga livsmedel är gränsvärdet 300.

Att ge entydiga råd om ifall man kan sluta testa nu är svårt eftersom det är stora skillnader framförallt geografiskt men också artmässigt. Till exempel innehåller soppar mycket cesium medan det är mindre i kantarell.

Om man kokar svampen och häller bort vattnet så  har man gjort sig av med ungefär 80 procent av cesiumet.

Goda svampår tycks även älgköttet innehålla mer cesium.

Frans Olofsson på länsstyrelsen tycker inte man behöver oroa sig allt för mycket men att älgjägaren som vet med sig att man jagar i områden där nedfallet av cesium var stort bör överväga att fortsätta testa. 

Kommunerna i Medelpad erbjuder inte längre gratis cesiumtester för medborgarna utan hänvisar till privata företag.

Ångermanlandskommunerna tar fortfarande emot prover från medborgarna och det är ingen tillfällighet säger Frans Olofsson. Det mesta cesiumet kom ner i Härnösandstrakten och inåt mot Kramfors och Junsele och det märks fortfarande på högre halter i de områdena.

Ett råd till alla och inte bara jägare och svampplockare kommer från Dan Tjell som är miljöhandläggare på Härnösands kommun.

Häll inte askan från öppenspisen eller pannan på trädgårdslandet. Cesium tas upp i träden koncentreras i askan.

Rekommendationer om becquerelhalt i mat

Inga restriktioner
Mat som innehåller upp till 300 Bq/kg kan man äta i normala mängder.


Någon gång i veckan
Mat som innehåller 300 - 1 500 Bq/kg ska man inte äta oftare än någon gång i veckan.


Några gånger om året
Mat med högre halter än 1 500 Bq/kg bör man inte äta mer än några gånger per år.


Inte äta alls
Mat med halter över 10 000 Bq/kg bör man inte äta alls.

Källa: Livsmedelsverket

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".