Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Sundsvallskockar fixar maten på Camp Sweden

Publicerat onsdag 8 juni 2016 kl 11.58
"Det blir inga sniglar där nere"
(3:17 min)
Fredrik Georgson, kock.
Fredrik Georgson, kock på ett hotell i Sundsvall, ska laga mat åt svenska fotbollsfans i Frankrike. Foto: Agneta Jacobsson/Sveriges Radio

På fredag startar fotbolls-EM i Frankrike. Då kommer Fredrik Georgson och Olof Sjögren från Sundsvall att vara på plats. Men inte för att spela fotboll utan för att kocka mat åt alla svenska fans på Camp Sweden.

Genom kontakter och gott renommé från tidigare arbeten fick Fredrik Georgson frågan om han ville vara med och sätta ihop ett kockteam - för att laga mat till alla fotbollssupportrar på Camp Sweden i Frankrike under fotbolls-EM. Och det ville han.

– Absolut. Det är en utmaning att åka ner och jobba i ett kök som jag aldrig jobbat i förut. Det är spännande, en upplevelse, säger han.

Det är två stora kockteam på sammanlagt 300 personer som åker ner och sköter matlagningen på Camp Sweden från EM-start och fram till midsommar. Camp Sweden är inrymt på ett hotell på den franska Rivieran - en bit från Nice.

Och det är svensk mat som står på menyn.

– Svenska klassiker. Mat som ska gå snabbt och är vällagad och god, svenska goa rätter, säger han.

– Det blir inga sniglar därnere. Absolut inga sniglar, inga grodor, ingenting sånt. Nej, vi kör camp - fullt ös - bra, god, vällagad mat. Vi får vara som små Zlatan i köket så att vi följer spelplanen och bara kör på så det blir bra, säger han.

Den största delen av all mat tar de med sig från Sverige.

– Just nu i den här stunden när vi pratar är det 150 pall med mat på väg ner dit. Köken är tomma - så vi kör ner våra grejer, säger Fredrik Georgson.

Mejeriprodukter och grönsaker köps dock på plats.

Fredrik Georgson är ett stort fotbollsfan själv och hoppas att han kommer att hinna se någon match - på storbildsskärm. Men någon storbildsskärm i köket blir det inte.

– Det blir nog omöjligt. Det blir nog en radio på franska i köket så vi får ta med ett lexikon så vi lär oss något. Ingen tv i köket, säger han.




Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".