Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Viktigt att kunna alkohollagen inom krogbranschen

Publicerat torsdag 10 maj 2012 kl 11.00
"Man får inte bli för full på krogen"
(1:18 min)
Evelina Lundström MDH och Tobias Hjortstråle från länsstyrelsen på kursen i ansvarsfull alkoholhantering. Foto: Liselotte Karlsson/Sveriges Radio.

Anställda inom krogbranschen i länet har under två dagar fått utbildning i ansvarsfull alkoholservering. Bakom utbildningen står länsstyrelsen, polisen och kommuner i länet.

Intresset för utbildningen har varit stort och de fyrtiotalet platser som fanns fylldes snabbt, säger Tobias Hjortstråle, handläggare på länsstyrelsen när det gäller alkohol och tobakstillsyn i länet.

Det är framförallt alkohollagen som man vill ge kunskap om:

– På krogen är det framförallt två saker som är de viktigaste. Det är att man inte serverar dem som är under 18 år och att man inte serverar för mycket. Man får inte bli för full, så det gäller att avbryta serveringen i tid och det gäller att vara noga med legitimationskontrollen.

Kunskap om bland annat alkohollagen, narkotikamissbruk, berusade gäster och hur man ska undvika att servera alkohol till minderåriga är en del av innehållet i utbildningen.

Evelina Lundström, du jobbar på Mälardalens studentkår, vad har du lärt dig?

– Framförallt så är det alkohollagen, när man får servera alkohol, hur man får marknadsföra och förvara alkohol och skatteregler. Mer byråkratiska saker.

Själva drickandet är inga problem?

– Vi har väldigt få problem, men vi jobbar hårt med det och känner att det blir ett mindre och mindre problem, säger Evelina Lundström.

En annan viktig del i utbildningen är hur man med hjälp av konflikthantering kan minska våldet i och kring krogarna.

Just konflikhantering tror Tobias Hjortstråle är en viktig del för de anmälda, som alla jobbar nära sina gäster.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".