Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Habat Cetin: Förberedelser är nyckeln till framgång

Publicerat fredag 30 december 2016 kl 17.05
Habat om pizzarester: Vi får hoppas
(1:49 min)
Habat Cetin, personalansvarig på Viksängs Pizzeria förbereder sig väl inför nyårsdagen.
Habat Cetin, personalansvarig på Viksängs Pizzeria förbereder sig väl inför nyårsdagen. Foto: Kelu Rothoff/ Sveriges Radio

På Viksängs pizzeria har Habat Cetin fullt upp med förberedelser inför den stora pizzadagen, nyårsdagen.

Imorgon, lördag, är det nyår. Då är det vanligt att man är vaken långt in på natten och somliga kan vara bakfulla. Det gör 1 januari till den internationella pizzadagen. 

På Viksängs pizzeria är förberedelserna redan i full gång. 

– Det är den stora pizzadagen. Det är allt från förberedelser med extra personal, extra ost och kebab. Det gäller att vara helt förberedd, är man inte helt förberedd blir det inte bra. Förberedelser är vår nyckel till framgång, säger Habat Cetin, personalansvarig på pizzerian.

Förväntningarna är höga. Det ska gå smidigt och Habat har kallat in extrastyrka.

– Extrapersonal är redan på ingång och extra förberedelser. Jag har redan förberett det, säger han.

Vad händer den 2 januari då?

– Det är en helt vanlig dag, en helt vanlig. Många dricker och är bakis och orkar kanske inte laga mat då de varit uppe sent. Så då har nyårsdagen blivit den största pizzadagen. Så den andra januari är en helt vanlig dag.

Blir de några rester till er?

– Vi får hoppas. Skämt åsido, klart att det blir kvar lite rester, säger Habat och skrattar.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".