Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Uppsaladebattör: Att välja bättre mat behöver inte bli dyrare

Publicerat måndag 15 april 2013 kl 10.49
Klimatdebattören Elsa Fries: ”Vi måste ändra våra matvanor”
(8:05 min)
Enligt Elsa Fries finns det inget alternativ. Vi är tvungna att ändra våra matvanor om den här planeten ska finnas kvar. Foto: Julia Kauta Koyate/SR

Finns det något vi pratar mer om i vår vardag än mat? Hälsosam mat, fet mat, lyxmat och vardagsmat. I dagens P4 Morgon pratar vi om huruvida det är plånboken eller samvetet som styr när vi köper mat. Kocken och debattören Elsa Fries ger sina bästa tips för hur vi kan äta om vi vill bli mer miljövänliga.

– I dag bärs inte maten av sina egna kostnader. Om man väljer onaturligt billig mat så är det någon annan i produktkedjan som har fått betala kostnaden i form av miljöförstöring, dåliga produktionsförhållanden eller dålig djuretik, säger Elsa Fries från tankesmedjan Dyrare mat nu!

Uppsalabon Elsa Fries är kock och debattör och medverkar i ikväll i ett samtal om mat och miljöpåverkan på Berns salonger i Stockholm.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".