Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Tillbehör med smak av våren

Publicerat torsdag 21 april 2016 kl 07.00
Christinas ramslökmajonnäs och färskost med smak av ramslök och citron
Christina lagar ramslökmajonnäs och färskost med smak av ramslök och citron Foto: Christina Jansson

Färskost och majonnäs med sköna vårsmaker som passar utmärkt till grillat. P4:s matinspiratör Christina Jansson ger plats åt ramslök.

Färskost med smak av ramslök och citron

Finhacka ett litet knippe ramslök (ca 15 blad). Mixa med stavmixer tillsammans med 200 g naturell färskost. Smaka av med lite flingsalt och rivet skal från en halv citron. Servera på rostat eller stekt bröd, toppa med t ex skivade rädisor och finklippt gräslök.

 

Ramslöksmajonnäs

Elvispa 2 äggulor i en bunke. Tillsätt rapsolja droppvis under fortsatt vispning tills majonnäskonsistens. Smaka av med dijonsenap och lite pressad citronsaft alt vinäger. Mixa ner 10-15 ramslöksblad som finhackats. Servera till grillat kött eller sparris t ex.



Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".