Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
I P4 Sörmland hör du det senaste som händer i länet. Du får aktuella intervjuer, trafik och väder blandat...

Kärlek och respekt

Publicerat torsdag 29 oktober 2009 kl 11.00
Köksmästaren Andres Huerta visar upp sin grillade kycklingklubbor. Foto Joel Hedin.

 Det om något som vi alla måste ha varje dag för att överleva. Ett yrke som kräver både kärlek och respekt. Och att man kan hantera stress och värme.

Andres Huerta har jobbat som kock och köksmästare på massor av renommerade ställen och var bland annat med om att få en stjärna i Guide michelin, den finaste utmärkelse man kan få inom restaurangvärlden och något som bara ett fåtal restauranger i Sverige har.

Detta trots att han inte har någon "riktig" utbildning i yrket och att egentligen inte alls hade nån tanke på att bli kock.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".