Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Snuskiga storkök

Publicerat onsdag 4 september 2002 kl 08.05
Åtta av tio storkök klarar inte av kraven på hygien. Det visar en granskning Livsmedelsverket gjort.
Majoriteten av de 44 storkök som granskades underkändes och inte ett ena klarade sig utan anmärkning, skriver Uppsala Nya Tidning Livsmedelsverket fann också att kommunernas kontroll brister. I 15 av de 44 köken hade ingen dokumenterad tillsyn gjorts de två senaste åren. Bland köken som fått anmärkningar finns skolbespisningar, kök inom äldreomsorgen, lunchrestauranger och hotellkök. En del av köken lagade dagligen kring tusen portioner. Livsmedelsverket ska nu ta fram ett underlag för bättre kontroller och tänker följa upp studien av storköken nästa år.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.