Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Fisk ökar chansen att överleva bröstcancer

Uppdaterat måndag 13 augusti 2012 kl 15.40
Publicerat måndag 13 augusti 2012 kl 09.56
Sjötunga Foto: Peter Lydén/Scanpix

Dödligheten i bröstcancer är lägre bland kvinnor som äter mer selenrik föda som mjölkprodukter och fisk.

Det framgår av en ny studie där 3 146 bröstcancerpatienter i Mellansverige följts i upp till 22 år.

Enligt studien, som publiceras i den medicinska tidskriften Breast Cancer Research and Treatment, är dödligheten drygt 30 procent lägre bland dem som fått i sig mest selen, jämfört med dem som fått i sig minst av ämnet.

Kvinnornas intag av selen beräknades utifrån deras matvanor. Selen finns främst i fisk, mjölkprodukter, kött och ägg, men även i knäckebröd.

Enligt Alicja Wolk, professor i nutritionsepidemiologi vid Karolinska institutet och en av forskarna som utfört studien, är det sannolikt att ett ökat intag av selen med födan kan förbättra överlevnadschanserna för kvinnor med bröstcancer, åtminstone i ett land som Sverige där selen är ovanligt på grund av vår jordmån.

Hon vill dock inte gå ut med en allmän rekommendation till svenska kvinnor att ta selentillskott. Det är välkänt att selen är mycket giftigt i stora mängder.

– Det är väldigt lätt att gå över gränsen. Risken finns att vissa tar för stora doser, säger hon.

Roland Johansson/TT

Fakta: Selen

Selen är ett grundämne som förekommer i jorden.
Det upptäcktes 1817 av Jöns Jacob Berzelius. I större mängder är selen mycket giftigt men det är samtidigt livsnödvändigt och tas upp i kroppen genom tarmarna och lungorna. Det omvandlas till så kallat selenprotein som är viktigt för cellernas syreförsörjning. Det stimulerar också immunförsvaret och skyddar kroppen mot giftiga substanser.
Normalt får vi i oss selen genom födan. Men i Sverige, där jordarna är selenfattiga, innehåller ofta födan mycket små mängder av ämnet.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".